Алкоголь без алкоголя: за что любят такое пиво

Все более популярный выбор – non-alcoholic beer, ставшее настоящим трендом. У данного сегмента большой потенциал и самостоятельный продукт уверенно занимает свою нишу. Многие бренды обращают внимание на безалкогольный аналог, развивая актуальное направление. Что же в нем особенного для растущего спроса?

Индивидуальные черты, приводящие к успеху

Первоначальные образцы в 90-х были неудачными из-за искажения вкусовых качеств. Передовые технологии довели процесс до совершенства, чтобы безалкогольное пиво по максимуму напоминало обычное. С единственной разницей – никакого опьянения. Поэтому современный пенистый напиток достоин внимания:

• по дегустационным характеристикам похож на традиционный и практически неотличим;
• с долей спирта не более 0.5%, но есть и абсолютные «нулевки»;
• производится, как и обычный, рецептура одинаковая;
• позволяет насладиться аутентичным вкусом и ароматом;
• гарантирует удовольствие и никаких последствий;
• выигрывает в плане калорий, которых в полтора раза меньше.

Специфика такой разновидности обусловлена маленькими хитростями производства. На последних этапах практикуется прерванное брожение, выпаривание или мембранная фильтрация, чтобы «убрать градусы» согласно общим требованиям.

Разнообразие пенного, но не хмельного

Многогранный ассортимент позволяет выбрать вариант, который устроит каждого. От светлого и темного до розового и янтарного, нефильтрованное, непастеризованное и органическое. Еще много всего интересного можно найти в MAUDAU – маркете важных штук, и приобрести с хорошими скидками, не выходя из дома. Чтобы любая покупка была удачной, важно разбираться в существующих типах:
 

• Лагер. Легкий и освежающий, с ощутимой хмелевой горчинкой и ячменными нюансами.
• Эль. Как правило, крепче и без характерных ноток (традиционные рецепты исключают хмель), со сладковатым оттенком, полутонами трав и специй.
• Пшеничное. Варится из смеси ячменя и преобладающей в процентном соотношении пшеницы. Это дает более мягкий и менее солодовый вкус.
• Фруктовое. Чаще с нотками цитрусов, которые привносят свежесть и легкость, вкраплениями малины, вишни, клубники и прочих добавок для гурманов.
• Пильзнер. Назван в честь одноименного города, откуда родом. Относится к категории лагерных с жатецким хмелем – обязательной составляющей для узнаваемого букета.
• Радлер. Смешивается с лимонадом, чтобы поднимать настроение и утолять жажду в любое время года.

Самые разные безалкогольные вариации входят в коллекции всех ведущих производителей. От Балтики, Оболони и Львовского до Опилля, BrewDog, Seth & Riley's Garage, Bavaria и Lervig – у каждой марки есть, чем порадовать любителей антиспиртной классики жанра.