Цены на капусту в Украине снова растут: аналитика и причины подорожания

Рынок овощей борщового набора в Украине демонстрирует новую волну ценовой активности. После периода относительной стабильности стоимость белокочанной капусты начала заметно расти.

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, рост цен обусловлен сокращением предложения качественной продукции в хозяйствах. Многие фермеры уже реализовали основные объемы урожая, а оставшиеся запасы в хранилищах ограничены.

Текущие котировки в хозяйствах

На сегодняшний день украинские фермеры отгружают капусту по цене от 15 до 23 грн/кг, что в среднем на 16% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

• Повышение спроса со стороны розничных сетей;
• Снижение качества продукции в необорудованных хранилищах;
• Традиционное сезонное сокращение запасов.

Аналитики подчеркивают, что текущие цены на капусту в Украине уже в среднем в 2,9 раза выше, чем за аналогичный период прошлого года, что делает этот овощ одним из лидеров подорожания.