Дефицит качественного лука в Украине: почему запасы стремительно сокращаются

Ситуация на украинском рынке овощей борщового набора остается напряженной, так как объемы качественного лука в хранилищах фермеров тают с каждым днем.

Проблемы с качеством и хранением

Аналитики отмечают, что значительная часть урожая, заложенного на хранение, оказалась подвержена порче из-за неблагоприятных погодных условий во время сбора. Это привело к тому, что на рынке преобладает продукция среднего и низкого качества, которая не подходит для длительной реализации.

• Повышенная влажность и болезни лука;
• Нехватка специализированных овощехранилищ с климат-контролем;
• Высокий процент отбраковки при переборке.

Влияние на оптовые цены

Сокращение предложения высококачественного лука провоцирует рост цен в оптовом сегменте. Фермеры, обладающие качественным товаром, не спешат с продажами, ожидая еще более выгодной конъюнктуры в конце зимнего сезона.

Яна Король
Журналист/Sorokainfo