Катастрофа урожая 2025: почему Турция потеряет 12% зерновых и половину яблок
Турецкий статистический институт (TÜİK) опубликовал тревожный прогноз на 2025 год, предвещающий **значительное снижение производства** ключевых сельскохозяйственных культур. Согласно данным, Турция ожидает существенного падения урожая **зерновых, фруктов** и масличных культур, что неизбежно повлияет как на внутренний рынок, так и на мировую торговлю.
Резкое Падение Производства Зерновых
Сектор **зерновых и других полевых культур** столкнется с самым сильным ударом. Общий урожай зерновых прогнозируется на уровне **34,2 млн тонн**, что на **12,4%** ниже показателей предыдущего года. Наибольшее снижение ожидается по:
- Пшеница: Урожай упадет почти на **14%**, до 17,9 млн тонн.
- Подсолнечник и соя: Производство сократится более чем на **17%**.
- Картофель: Ожидается сбор на 13% меньше (до 6 млн тонн).
Это снижение обусловлено, как отмечают эксперты, неблагоприятными **погодными условиями**, включая весенние заморозки, засушливую осень и зиму.
Фруктовый Сектор: Рекордные Потери
Еще более драматичная ситуация складывается в садоводстве, где потери по отдельным позициям достигают катастрофических масштабов. Урожай **фруктов** прогнозируется на уровне **19,8 млн тонн**.
Ключевые Утраты:
Производство некоторых важных фруктовых культур будет сокращено:
- **Яблоки:** Уменьшение вдвое.
- **Вишня:** Падение более чем на **70%**.
- **Персики и нектарины:** Сокращение более чем на **40%**.
Кроме того, урожай **фундука, грецких орехов и фисташек** снизится на треть, а **оливок** — на 34,7%. Такое масштабное сокращение урожая **сельскохозяйственных культур** почти наверняка приведет к росту цен и увеличению **импорта зерна** и фруктов в Турецкую Республику.
