Клубника не слипнется в один большой ком: как правильно замораживать ягоду
Эти хитрости вам точно пригодятся.
Сезон клубники — это время наслаждаться любимой ягодой и пышной выпечкой с ней. Однако что делать зимой, когда так хочется полакомиться клубникой?
Читайте также: В последнем выпуске Physical Review Letters ученые из Кембриджа и Национального института стандартов и технологий США представили новую перспективу на квантовую метрологию, используя схему моделирования путешествий во времени, пишет nv.ua. Подробнее: Назад в будущее: физики предложили технологию путешествий во времени
Вместе с "Главредом" предлагаем заморозить ее на зиму. Однако чтобы клубника не превратилась в однородный ком, предлагаем три способа, как правильно сохранить ягоду на зиму.
Как заморозить клубнику на зиму
Для заморозки клубники целиком нужно тщательно помыть ягоды и удалить листочки, после чего дать стечь лишней воде. Затем необходимо разложить клубнику на деревянную доску так, чтобы между ягодами было пространство и дать им высохнуть.
Клубнику также можно заморозить в виде пюре. Для такого способа ягоду нужно вымыть и просушить так же, как и в первом способе. После клубнику можно порезать на четвертинки и оставить на час. Через указанное время клубнику необходимо будет перебить блендером, разлить по формам и отправить в морозильную камеру.
Также можно заморозить целую клубнику вместе с ягодным пюре. Для этого нужно помыть и просушить всю клубнику.
Половину ягод необходимо разрезать на половины и отправить в формы. Вторую половину следует перебить блендером и залить в эти же контейнеры. После необходимо все сразу же отправить в морозилку.
