Космическое печенье: на МКС впервые сделали выпечку
Печенье с шоколадной крошкой стало первым продуктом, который выпекли в космосе в ходе необычного эксперимента, пишет BBC.
Выпечку изготовили в невесомости в специальной печи на Международной космической станции еще в прошлом месяце, и три штучки уже успели прибыть на Землю запечатанными в отдельных пакетах. Их доставили на космическом корабле SpaceX Dragon 7 января.
Целью эксперимента было изучение вариантов приготовления пищи для дальних путешествий. Результаты эксперимента, проведенного двумя астронавтами – итальянцем Лукой Пармитано и американкой Кристиной Кох, были обнародованы лишь недавно.
Каково на вкус космическое печенье, пока никто не знает. Представитель Double Tree, компании, поставившей тесто, рассказал BBC, что печенье “скоро подвергнется дополнительному тестированию профессионалами пищевой промышленности, чтобы определить окончательные результаты эксперимента”. В ходе этих тестов и установят, безопасна ли выпечка.
Для эксперимента в течение нескольких дней его участники испекли пять печений, чтобы определить идеальную температуру и время приготовления.
На Земле выпекание печенья занимает около 20 минут при температуре около 150 градусов Цельсия. Астронавты обнаружили, что в космосе это занимает гораздо больше времени. Так, первое печенье, которое выпекали 25 минут, например, оказалось сырым. Наиболее удачным посчитали пятый образец, который готовился 130 минут и охлаждался 10.
Выпечку тестировали в прототипе печи, созданной NanoRacks и Zero G Kitchen, которые создают приборы для микрогравитации в длительных космических полетах.
Выпечку изготовили в невесомости в специальной печи на Международной космической станции еще в прошлом месяце, и три штучки уже успели прибыть на Землю запечатанными в отдельных пакетах. Их доставили на космическом корабле SpaceX Dragon 7 января.
Целью эксперимента было изучение вариантов приготовления пищи для дальних путешествий. Результаты эксперимента, проведенного двумя астронавтами – итальянцем Лукой Пармитано и американкой Кристиной Кох, были обнародованы лишь недавно.
Каково на вкус космическое печенье, пока никто не знает. Представитель Double Tree, компании, поставившей тесто, рассказал BBC, что печенье “скоро подвергнется дополнительному тестированию профессионалами пищевой промышленности, чтобы определить окончательные результаты эксперимента”. В ходе этих тестов и установят, безопасна ли выпечка.
Для эксперимента в течение нескольких дней его участники испекли пять печений, чтобы определить идеальную температуру и время приготовления.
На Земле выпекание печенья занимает около 20 минут при температуре около 150 градусов Цельсия. Астронавты обнаружили, что в космосе это занимает гораздо больше времени. Так, первое печенье, которое выпекали 25 минут, например, оказалось сырым. Наиболее удачным посчитали пятый образец, который готовился 130 минут и охлаждался 10.
Выпечку тестировали в прототипе печи, созданной NanoRacks и Zero G Kitchen, которые создают приборы для микрогравитации в длительных космических полетах.
Комментарии 0