Найден новый способ продления жизни

Ученые Гарвардского университета поделились результатами нового исследования, показавшего, что замена животных жиров мононенасыщенными растительными в ежедневном рационе питания может удлинить жизнь на несколько лет. Сами специалисты посоветовали регулярно употреблять с этой целью оливковое масло.

Данные, которые были получены сотрудниками Школы общественного здоровья при Гарвардском университете, опубликовал журнал Circulation. Учеными были проанализированы сведения, добытые в ходе двух крупных научных проектов с участием 93 тысяч мужчин и женщин, за которыми велось наблюдение, охватившее в общей сложности 22-летний период.

Авторов работы интересовала возможная связь между употреблением людьми жиров с их продолжительностью жизни и болезнями. Такая связь действительно проявилась. Ученые обнаружили: люди, которые чаще заменяли животные жиры мононенасыщенными растительными, жили дольше и реже жаловались на ухудшения в самочувствии.

По данным МедикФорума, полезные мононенасыщенные жиры, о которых идет речь, — содержатся в авокадо, орехах, а также в растительных маслах, арахисовом, оливковом, кунжутном и других. Характерная особенность такого типа жиров — при комнатной температуре они остаются жидкими, но твердеют при охлаждении.

Ученые подчеркивают: жир очень важен для здоровья людей, но прежде всего жир должен быть растительным, а не животным.

«Замена хотя бы 2–5% калорий животного жира растительным дает надежду, что сторонники такого рациона будут жить в среднем на 10–15% дольше. Также замена 5% калорий животных жиров мононенасыщенными растительными снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 24–26%», — констатировали исследователи в публикации научного журнала.