Самый вкусный напиток на зиму: как приготовить тыквенный сок с апельсином
В октябре традиционно собирают большой урожай тыквы, из которой можно приготовить много интересных и вкусных блюд. Например, простые и быстрые тыквенные оладья, ароматную кашу в духовке или же кексы с яблоком. theLime подобрал простой рецепт сока из этого овоща, который понравится и детям, и взрослым.
Читайте также: Государственная избирательная комиссия Польши подсчитала 75% голосов избирателей после состоявшихся в стране 15 октября парламентских выборов. Подробнее: Выборы в Польше: подсчитано 75% голосов, лидирует правящая партия
Ингредиенты на 5 л: тыква (1,5 кг), вода (1 л), апельсин (2 шт.), лимон (0,5 шт.), сахар (по вкусу).
Приготовление:
Тыкву разрезаем на несколько кусочков и очищаем от кожицы. Затем каждый кусочек разрезаем на ломтики поменьше.
Выкладываем все в большую кастрюлю и заливаем отфильтрованной водой – так, чтобы она покрыла полностью тыкву. Ставим на плиту и варим до готовности – около 20 минут.
Тем временем подготовим апельсины: очищаем их от кожуры, но не выбрасываем ее.
Очищенные апельсины измельчаем с помощью мясорубки или блендера, чтобы получилось пюре.
Сваренную тыкву с помощью погружного блендера перебиваем тоже в пюре, добавляем сюда апельсиновое пюре, а также кипяченую воду, сахар по вкусу, кожуру 1 апельсина. Ждем, пока все закипит. Также для аромата можно добавить сок половины лимона.
После того, как тыквенный сок закипит, варим его примерно 15-20 минут.
Тем временем подготовим банки и крышки. Банки стерилизуем в духовке, микроволновке или на пару, крышки обдаем кипятком. Разливаем горячий напиток в банки и закатываем крышками. Ждем, пока он остынет при комнатной температуре, затем убираем в прохладное место.
