Средиземноморская диета защищает мозг от старения

Новые исследования средиземноморской диеты доказывают, что употребление в пищу полезных продуктов способно улучшить работу мозга и защитить его от старения.

В научной статье, опубликованной в журнале Alzheimer’s & Dementia, отмечается, что исследователи изучили влияние на работу мозга девяти компонентов средиземноморской диеты: фруктов, овощей, цельного зерна, орехов, бобовых, рыбы и оливкового масла.

Кроме того, учитывалось сокращение в рационе красного мяса и алкоголя. К исследованиям привлекли почти восемь тысяч добровольцев. Специалисты вели за ними наблюдение на протяжении многих лет.

У участников, соблюдавших диету, зафиксировали самый низкий риск нарушений когнитивных функций мозга. Речь о памяти, внимательности, способности обрабатывать и анализировать информацию и не только. При этом, как выяснилось, потребление рыбы и овощей оказывает максимальный защитный эффект.