Тайна сохранения вкуса в каждом кусочке: как сушить яблоки в духовке

Сушеные яблоки – это отличный способ сохранить частицу осени для зимнего периода. 24 Канал подобрал рецепт, с помощью которого можно сделать это без труда.

Читайте также:  23 октября котировки первой криптовалюты пробили вверх уровень $31 000. На момент написания курс протестировал $31 300. За последние сутки актив подорожал на 4,1%, за неделю цена прибавила почти 11%, согласно CoinGecko.Подробнее: Цена биткоина поднялась выше отметки $31 000

Сушеные яблоки в духовке

• Время: 4 часа
• Порций: 4

Приготовление:

• Сначала займитесь подготовкой яблок. Хорошо их промойте, обсушите и удалите сердцевину и семена.
• Нарежьте яблоки на тонкие кружочки или пластины.
• Сбрызните кружочки яблок лимонным соком. Это не только придаст аромату и вкусу, но и поможет предотвратить пожелтевшие яблоки во время сушки.
• Разогрейте духовку до 70–80°C.
• Разместите яблоки решетке или противные.
• Сушите яблоки примерно 3 – 4 часа, переворачивая их время от времени, пока они не станут сухими, но мягкими и гибкими на ощупь. Важно держать дверцу духовки немного приоткрытой, чтобы получалась влага.
• После сушки оставьте яблоки в духовке при отключенном нагревании в течение часа или более, чтобы они остались сухими и без влаги. Затем перенесите их в герметичный контейнер или пакет и храните в прохладном сухом месте.