Украинцам подсчитали "индекс борща": сколько потратим на приготовление блюда в сентябре

Украинцам в сентябре пересчитали стоимость главного блюда национальной кухни - борща. Для этого суммируют актуальные цены на все продукты, используемые для его приготовления - свеклу, капусту, морковь, лук, картофель и мясо.

Читайте также:  Выбор правильной обуви — задача крайне важная и актуальная. Это особенно касается ортопедической обуви, которая влияет на здоровье суставов, позвоночника и общее самочувствие.  Подробнее:  Как выбрать ортопедическую обувь: рекомендации для детей и взрослых

Впрочем, это только предварительный рассчет, так как еще нужно учитывать количество порций, объем приготовленного блюда и дополнительные затраты - электроэнергия, вода и так далее. Однако, зная "индекс борща", украинцы смогут определить его ориентировочную стоимость.

Чтобы узнать индекс борща, используются данные о ценах на продукты с портала "Минфин". Необходимые ингредиенты рассчитаны на приготовление блюда на семью из 4-х человек:

• Свинина - 182,96 грн/кг. Чтобы накормить четырех человек нужно 400 грамм мяса на сумму 73,18 грн.
• Картофель - 9,86 грн/кг. (на порции для четвертых - 7,39 грн)
• Свекла - 8,56 грн/кг. (на порции для четвертых 5,13 грн)
• Морковь - 11,00 грн/кг. (на порции для четвертых — 1,10 грн)
• Лук - 8,07 грн/кг. (на порции для четвертых 4,42 грн)
• Капуста - 8,15 грн/кг. (на порции для четвертых 4,26 грн)

Отдельно сметана стоит 39,35 грн за упаковку весом 350 грамм. Без этого ингредиента "индекс борща" в сентябре 2023 года составляет 95,48 грн. При этом в августе стоимость блюда была на уровне 114,86 грн.