В Украине падают объемы переработки молока
В прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.
Читайте также: В планах сети ресторанов быстрого питания сотрудничество с тремя крупными игроками топливного рынка Украины. McDonald's планирует развивать в Украине партнерские программы с сетями АЗС. Первое такое заведение было открыто летом 2023 года, но останавливаться на этом компания не намерена. Подробнее: McDonald's продолжит открываться на заправках Украины: с какими АЗС ведут сотрудничество
Об этом сообщил глава «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский во время экспертной дискуссии «Изменения в молочной отрасли за два года войны».
Вадим Чагаровский добавляет, что на внутреннем рынке за второй год войны произошел рост потребления молочной продукции. Причинами являются:
- относительная стабилизация цен на молочную продукцию по сравнению с инфляцией (продовольственная инфляция ниже, чем общая по стране);
- оживление потребления продукции вследствие улучшения семейного бюджета военных;
- возвращение части мигрантов в Украину (примерно 1 млн человек);
- усиление теневого рынка (более 20%);
- увеличение потребления в сегменте HoReCa.
