Выпечка оптом для кофейни: преимущества

Как правило, в кофейню приходят не только для того, чтобы выпить кофе, но и уютно посидеть, лакомясь пирожным или даже с чем-то более существенным. Поэтому, если вы хотите привлекать в свою кофейню клиентов, ассортимент выпечки должен быть обязательно, причем разнообразный. 

Но есть один нюанс - если закупать ее ежедневно, это слишком дорого и неудобно. Держать несколько дней - тоже не вариант. ведь все должно быть свежим. Что же делать? Отличной альтернативной является выпечка оптом для кофейни. Замороженная продукция может храниться до 12 месяцев при правильной температуре и при этом не теряет своих качеств, после размораживания оставаясь вкусной и мягкой. 

Почему замороженная выпечка для кофейни - это отличная идея

Когда говорят о такой выпечке, то упоминают следующие преимущества:

• Высокое качество. Посетители точно останутся довольны тем, что их вкусно накормят, а благодаря правильной заморозки десерты и другая выпечка не теряют свое качество. Внешний вид также будет на высоте.
• Широкий ассортимент. Замороженная выпечка предполагает самые разные варианты, от тортов и кремовых корзиночек до несладких слоек.
• Удобно хранить и готовить. Можно держать в запасе сразу большую партию и готовить новые блюда по мере того, как все разберут. Это позволит каждый раз предлагать свежую выпечку, что положительно скажется на имидже кофейни.
• Сокращение отходов, которое дополняется экономией ресурсов. Издержки, которые связаны с закупками, существенно снижаются, а хранить замороженные изделия невероятно удобно.

Поскольку замороженная выпечка предлагается оптом, это удобный и экономный вариант, который сегодня выбирают для себя многие кофейни.

Что следует учесть при выборе поставщика

Само собой, прежде всего учитывается качество продукции, поскольку именно оно находится на первом месте. Лучше всего работать с проверенными брендами, о которых есть отзывы, в таком случае будет уверенность как раз в качестве.

Второе, на что следует обратить внимание - это ассортимент. Конечно не обязательно приобретать все позиции, но идеальный вариант - это когда у одного поставщика есть все, что нужно для кофейни и полностью соответствует той бизнес-модели, которая была для нее выбрана. 

Желательно выбирать продукцию с большим сроком хранения - в таком случае можно не беспокоиться о том, чтобы делать заказы слишком часто. И в то же время продукция в любой момент будет в наличии, это очень ценно. Перед закупкой следует проанализировать потребности бизнеса, чтобы не переплачивать.