Безглютеновый кукурузный хлеб с сыром и зеленью: рецепт

Ароматный домашний хлеб на основе кукурузной и рисовой муки с добавлением тертого сыра и свежей зелени — это аппетитная выпечка без пшеничной муки, которая готовится без долгого брожения.

Коротко про выпечку

• Солнечный золотистый мякиш благодаря кукурузной муке.
• Вкусная сырная корочка и пряный аромат свежего укропа.
• Быстрое замешивание теста без использования дрожжей.

Пошаговый алгоритм

1. В миске соедините 180 граммов кукурузной муки, 100 граммов рисовой муки, 1 чайную ложку соды и 1 чайную ложку соли.
2. В другой емкости взбейте 2 куриных яйца, влейте 300 мл теплого кефира и 3 столовые ложки растительного масла.
3. Объедините сухие и жидкие компоненты, вымешайте густое тесто венчиком.
4. Вмешайте в тесто 120 граммов натертого твердого сыра и измельченный пучок укропа.
5. Переложите массу в прямоугольную форму для кекса и выпекайте при 180°C в течение 40 минут.

Совет от sorokainfo.com

Нарезайте кукурузный хлеб только после полного остывания на решетке, чтобы мякиш не крошился. Рецепты выпечки без глютена смотрите на sorokainfo.com.

Яна Король
Журналист/Sorokainfo