«Дорогие запасы»: Почему шоколад не дешевеет, хотя какао обвалилось до минимума

На мировых биржах наблюдается резкое снижение фьючерсов на какао-бобы, которые достигли 20-месячного минимума. Однако в розничных магазинах цены на шоколад по-прежнему остаются высокими. В этом парадоксе кроется основная причина.

Эффект «Дорогих Запасов»

• **Запасы по старой цене:** Производители шоколада работают с запасами какао-бобов и какао-продуктов, которые были закуплены в период исторического ценового ралли (конец 2024 – начало 2025 года), когда цены превышали $10 000 за тонну.
• **Лаг по времени:** Между закупкой сырья и выпуском готового продукта проходит значительное время. Поэтому падение биржевых цен отразится на розничной стоимости шоколада с большой задержкой.
• **Рост импорта:** В Украине средняя стоимость импортированных какао-изделий выросла на **51%** по сравнению с прошлым годом, что заложило основу для роста цен в рознице.

Эксперты прогнозируют, что если цены на какао продолжат снижение, удешевление шоколада начнется постепенно, но не в ближайшее время.

Яна Король
Журналист/Sorokainfo