Качество превыше всего: как отличить натуральный йогурт от подделки

В супермаркетах или магазинах можно растеряться от немалого ассортимента йогуртов. Однако как приобрести действительно качественный продукт и не попасть на недобросовестного производителя? Рассказываем дальше в материале.

Белый йогурт, или как его называют – греческий, можно приготовить собственноручно из домашнего коровьего молока и закваски, или приобрести уже готовый.

Читайте также:. С 1 августа 2023 года НБУ меняет ряд правил для украинцев. В частности, меняется порядок проведения операций с деньгами через терминалы, который затрагивает пополнение мобильных счетов.  Подробнее:  В Украине новые правила пополнения телефонных счетов: что изменится с 1 августа

Чтобы не ошибиться в выборе йогурта, сразу обращайте внимание на этикетку. В идеальном варианте в состав йогурта будут входить только молоко и йогуртовые бактерии. Если на упаковке указано, что продукт содержит живые бактерии – это лучше.

Часто на полках магазинов встречаются йогурты, обогащенные кальцием или другими витаминными добавками. Такие напитки полезнее обычного йогурта, но здесь есть нюансы.

Для изготовления йогурта используется пастеризованное молоко, но если продукт прошел обработку после заквашивания – живых полезных микроорганизмов в нем уже нет.

Натуральный йогурт не может храниться более трех недель. Чем меньше срок хранения йогурта – тем он более полезен.

Консистенция настоящего йогурта слизистая, без молочных сгустков, а вкус немного кисловатый, молочный.

В натуральном йогурте должно быть не менее 107 на 1 грамм продукта полезных молочнокислых и бифидобактерий.

Итак, выбирайте только качественный и натуральный продукт, пользуйтесь нашими подсказками и будьте здоровы.