Революция в фаст-фуде: робот, жарящий котлеты

Компания Miso Robotics объявила, что роботы под названием Flippy будут установлены в 50 ресторанах быстрого питания CaliBurger по всему миру, причем в отличие от прочих заявлений такого рода производители не скрывают того, что хотят заменить людей роботами.

Miso Robotics была основана в июле 2016 года Робом Андерсоном, Райаном Синнетом и Дэвидом Зито, которые решили создать робопомощника по кухне. Компания сконцентрирована на использовании искусственного интеллекта и автоматизации для решения проблем в ресторанах и приготовлении еды.

Flippy не глуп, он — не просто машина. Он использует петли обратной связи, которые подкрепляют хорошее поведение, и поэтому он становится лучше в своем деле с каждой правильно пожаренной котлетой. Flippy — не робот на конвейере, ему не нужно, что все было организовано в одном порядке, его обучающиеся алгоритмы позволяют ориентироваться по обстановке, доставать новые котлеты и переворачивать мясо исключительно по готовности. Устанавливается он всего за пять минут и постоянно получает информацию с кассы о том, сколько мяса необходимо пожарить.

Робот оборудован рукой с шестью осями, что дает ему довольно большую свободу действий. Flippy разворачивает обертку на котлете, жарит ее, внимательно следя за тем, чтобы она не подгорела, а потом передает работу человеческим поварам, которые уже собирают бургер полностью, добавляют топпинги, соусы и заворачивают его.

Соответственно всем работникам на жарке мяса придется переквалифицироваться, как и многим людям в ближайшие 10 лет.