Диетолог назвала топ лучших продуктов, богатых железом
Чтобы поддерживать здоровый уровень железа, включите эти продукты в свой рацион.
Читайте также: Когда в двери звонят нежданные гости, эта закуска вас спасет. Кабачки — потрясающий овощ. Сколько блюд можно приготовить из него — от кабачков по-французски до вкуснейшей икры. Подробнее: Без этой кабачковой намазки не сможете представить себе лето: рецепт невероятной вкуснятины
Обеспечение достаточного количества железа имеет решающее значение для общего состояния здоровья. Железо необходимо для производства гемоглобина, который доставляет кислород к вашим клеткам, поддерживает иммунную систему, когнитивные функции и здоровье нервной системы. Дефицит железа может привести к усталости, слабости и другим проблемам со здоровьем.
Мэри Сабат, диетолог и личный тренер, рекомендует в статье SheFinds следующие продукты, богатые железом, для более здорового тела:
1. Постное мясо. Говядина и баранина богаты гемовым железом, которое легко усваивается организмом. Птица, такая как курица и индейка, также содержит гемовое железо, что делает их хорошей альтернативой красному мясу.
2. Растительные белки. Тофу и темпе, продукты на основе сои, содержат железо и белок, что делает их ценными для вегетарианцев и веганов. Бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут, являются отличными источниками железа растительного происхождения, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира.
3. Цельнозерновые продукты. Обогащенные крупы, киноа, продукты из цельной пшеницы, такие как хлеб и макароны, являются источниками железа в дополнение к другим питательным свойствам. Отдавайте предпочтение цельнозерновым, а не рафинированным зернам.
4. Темная листовая зелень. Шпинат, капуста, мангольд и другая темная листовая зелень содержат негемовое железо, хотя оно усваивается хуже, чем гемовое железо. Сочетайте их с продуктами, богатыми витамином С, чтобы улучшить усвоение.
Однако, если вы подозреваете дефицит железа, проконсультируйтесь с врачом. Корректировка вашего рациона может стать ценным шагом на пути к улучшению уровня железа и общего благополучия.
