Для малых противников лука: воздушные котлеты из курицы
Кто сказал, что котлеты должны быть обязательно с луком? Сегодня мы поделимся с вами рецептом сочных куриных котлет, которые готовятся без лука и не уступают по традиционному вкусу. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто не любит лук или ищет новые кулинарные решения.
Читайте также: Министерство юстиции США выдвинуло обвинения двум сотрудникам российского государственного телеканала RT - Константину Калашникову и Елене Афанасьевой. Их обвиняют в сговоре с целью нарушения Закона о регистрации иностранных агентов (FARA) и сговоре с целью отмывания денег. Подробнее: $10 миллионов на пропаганду и дезинформацию: В США разоблачили масштабную операцию Russia Today
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Простота Приготовить такие котлеты очень легко, даже новичок на кухне справится.
- Скорость: Вся процедура занимает минимум времени, поэтому вы сможете быстро накормить семью вкусным ужином.
- Сочность: Благодаря особым ингредиентам котлеты получаются сочными и нежными.
- Вариативность: Вы можете экспериментировать со специями и добавками, каждый раз получая новый вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 кг
- Яйцо – 1 шт.
- Манка – 2 ст. л.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Смесь специй (паприка, кориандр, черный перец) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Масло – для жарки
Приготовление:
- Готовим фарш: Куриное филе несколько раз пропускаем через мясорубку.
- Добавляем ингредиенты: В фарш добавляем яйцо, манку, специи и соль. Все тщательно перемешиваем руками до однородной массы.
- Формируем котлеты Из влажного фарша формируем котлеты желаемой формы.
- Обваливаем в сухарях: Каждую котлету обваливаем в панировочных сухарях.
- Жарим: Разогреваем масло на сковороде и обжариваем котлеты по бокам до золотистой корочки.
Советы:
- Для сочности можно добавить в фарш немного сливок или молока.
- Чтобы котлеты были ароматнее, можно добавить в фарш измельченную зелень петрушки или укропа.
- Для пикантности можно добавить немного чеснока или острого перца.
- Готовые котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару.
Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой, рисом или овощным рагу. Также они отлично сочетаются с разными соусами.
Чтобы котлеты были более сочными, не пережаривайте их. Они должны быть румяными снаружи и сочными внутри.
