Названы необычные свойства щавеля

Щавель является источником множества полезных витаминов, которые помогают в профилактике анемии и защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. А благодаря своим бактерицидным свойствам эта трава позволяет сохранить здоровье зубов.

Читайте также: В жаркое время года ноги устают и отекают сильнее, чем зимой. Подробнее: Как снять усталость и отечность ног?

"Если вы обращали внимание, животные — кошки, собаки — часто жуют эту травку. Она помогает санировать ротовую полость и даже те процессы, которые протекают в кишечнике. С различными патогенами и ненужными бактериями эти дубильные вещества могут бороться", — объяснила диетолог.

По её словам, в состав растения входит множество дубильных веществ, обладающих бактерицидными свойствами. Так, щавель помогает в борьбе с кариесом, а также он поддерживает благоприятную микрофлору в полости рта. В состав этой травы входит витамин К, способствующий усвоению кальция и его перемещению в кости и зубы. Щавель также нормализует свёртываемость крови.

Вместе с тем растение богато витамином C, который помогает в профилактике анемии. Макиша объяснила, что железо может нормально усваиваться лишь при достаточном количестве этого полезного вещества. Поэтому летом рекомендуется все мясные блюда дополнять пучком щавеля.