Пышный овсяно-банановый хлеб без глютена с орехами: рецепт
Ароматный и сытный банановый хлеб на основе безглютеновой овсяной муки с добавлением грецких орехов — это отличный вариант полезного десертного хлеба без пшеницы и лишних хлопот.
Коротко
- Полезная выпечка без содержащей глютен муки.
- Естественная сладость за счет спелых бананов.
- Хрустящая текстура благодаря грецким орехам.
Для приготовления используют спелые бананы с темными точками на кожице. Бананы разминают вилкой в глубокой миске до состояния однородного пюре, смешивают с куриными яйцами, растопленным кокосовым маслом и натуральным медом.
К жидкой основе добавляют безглютеновую овсяную муку, соду, корицу и порубленные грецкие орехи. Тесто выливают в прямоугольную металлическую форму для кекса и выпекают при температуре 175°C в течение 45 минут до сухой шпажки.
Совет от sorokainfo.com
Обязательно дайте банановому хлебу полностью остыть на металлической решетке перед нарезкой, чтобы мякиш стабилизировался. Читайте больше о безглютеновой выпечке на sorokainfo.com.
