Утром приготовили - вечером едите: самый быстрый рецепт маринованной скумбрии

Получится вкуснее красной рыбы

Нежная маринованная скумбрия — любимая многими рыбка. Однако чтобы рыба хорошо засолилась и просолилась, нужно ждать не менее суток или хотя бы 8-10 часов.

Читайте также:   Улучшить память, концентрацию внимания и когнитивные способности можно благодаря пряностям. Ученые определили специи, которые необходимо включить в рацион, чтобы поддержать здоровье мозга.  Подробнее: Пять видов специй, которые положительно влияют на работу мозга
 

Вместе с "На пенсии" предлагаем быстрый рецепт маринованной скумбрии. Таким образом можно приготовить малосольную рыбку буквально за пару часов. Этот рецепт не оставит равнодушным ни вас, ни ваших близких.

Как приготовить маринованную скумбрию

Ингредиенты:

• 1 свежая скумбрия;
• 1 стакан воды;
• 1,5-2 ст. л. соли;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. уксуса;
• 2 лавровых листа;
• перец горошком — по вкусу;
• 1 ст. л. соевого соуса.

1. Когда рыба разморозится, тщательно моем ее, удаляем голову и внутренности. Тушку нарезаем на кусочки до 3-4 см шириной.
2. Доводим до кипения воду, добавляем соль и даем ей раствориться. Когда вода остынет, заливаем рыбу подготовленным рассолом и отправляем в холодильник на 1 час.
3. Через указанное время сливаем рассол и отправляем рыбу в банку. Туда же добавляем соевый соус, уксус и нарезанный лук.
4. Банку с рыбой закрываем крышкой и отправляем в холодильник еще на 1 час.

Наталия Ришко
Журналист/Sorokainfo