Завтрак за считанные минуты: для таких бисквитов даже духовку включать не придется
Полчаса — и готовый десерт на столе.
Читайте также: Качественный сон во многом зависит от того, как вы проведете вечер и что съедите на ужин. Потому постарайтесь не употреблять ряд продуктов, которые могут испортить ваш ночной отдых. Подробнее: Эксперты составили список продуктов, которые провоцируют бессонницу и мешают выспаться
Повар, который берется готовить домашний бисквит, должен быть внимательным (чтобы точно отмерить ингредиенты), аккуратным (чтобы превратить их в воздушную массу и терпение. А еще у него должна быть хорошая духовка с плотно закрывающейся дверцей. Если первые два пункта у вас есть налицо, а вот с духовкой проблемы, то этот рецепт именно для вас.
"Це Смак" предлагает рецепт бисквитов, которые можно приготовить даже без духовки – для этого вам нужна только сковорода. На вид они больше похожи на пышные оладьи, но на вкус — точь-в-точь бисквитные коржи на молоке. Ваша задача – придерживаться рецепта и жарить на слабом огне: изделия мгновенно схватываются и могут подгореть.
Как приготовить бисквиты на сковороде
Ингредиенты на 4 порции:
- пшеничная мука – 3 ст. л.;
- яйцо – 3 шт.;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- молоко – 1 ст. л.;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- сахарная пудра – по своему вкусу.
Способ приготовления:
- Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с молоком, белки раздельно взбейте с солью до пышной пены. Аккуратно соедините белки с желтками.
- В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Плавно помешивая венчиком яичную массу, введите в нее муку. Перемешайте.
- Поставьте сковороду на слабый огонь, влейте чуть-чуть подсолнечного масла, слегка прогрейте. Выкладывайте ложкой лепешки желаемого размера. Жарьте по минуту с каждой стороны.
