Нежнейший фисташковый бисквит к чаю: быстро, бюджетно и очень вкусно
Домашняя выпечка имеет особенный вкус свежести. Ведь она не проделывает путь из пекарни в магазин, а попадает сразу из духовки на стол. Еще одно ее преимущество — возможность регулировать количество сахара. Хотите, добавляете больше, хотите — меньше. И главное преимущество — натуральность ингредиентов.
И еще, конечно, большой плюс — бюджетность.
Рецептом фисташкового бисквита поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова. Кстати, на основе этого бисквита можно приготовить немало десертов.
Фисташковый бисквит
- 4 яйца
- 150 г сахара
- Соль
- 3 г ванильного сахара
- 150 г молока
- 30 г сливочного масла
- 40 г фисташковой пасты
- 200−220 г муки
- 5 г разрыхлителя теста
Взбить яйца комнатной температуры, постепенно добавляя сахар. Нагреть, не доводя до кипения, молоко со сливочным маслом и фисташковой пастой. Ввести частями в белковую массу фисташково-молочно-масляную смесь. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Вымешиваем тесто. Выливаем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 25 минут.
И приятного аппетита!
